Gama exclusiva: cales son os verdadeiros beneficios da cociña de indución?

As placas de indución de alta calidade son máis limpas, ecolóxicas e compactas que as alternativas de gas.Trevor Burke, director xeral de Exclusive Ranges, explica como os equipos de cociña por indución poden resolver algúns dos maiores desafíos de cociña aos que se enfrontan os operadores na actualidade.
A medida que os custos enerxéticos seguen aumentando, os cociñeiros demandan placas de indución que sexan máis eficientes enerxéticamente, teñan máis funcións, mellor deseño, máis control e sexan máis económicas.
O argumento económico é innegable: mesmo cando se compara a amortización dos custos de compra ao longo do tempo, a indución é máis rendible.Aforrarás en facturas de servizos públicos con menos bombas e potas, e menos material de manipulación e limpeza.
Con placas de indución multifuncionais que requiren menos electrodomésticos e problemas de persoal frecuentes na actualidade, facer da cociña un lugar mellor para traballar é unha vantaxe: un lugar de traballo máis limpo, seguro, fresco e cómodo será unha atracción.
Cambiar ao gas significa menos desperdicio de calor na cociña e tempos de cocción máis rápidos e precisos.A posibilidade de establecer a hora e a temperatura exactas nun dispositivo intelixente facilita a formación do persoal para que repita o proceso de cocción todo o tempo.
Ademais, o persoal poderá acurtar as súas quendas xa que non ten que quentar innecesariamente os equipos de preparación para o seu servizo, xa que a indución garante unha preparación instantánea e consistente dos alimentos.
Para os operadores de varios sitios, a instalación de placas de indución pode axudar a reducir a pegada de carbono, acadar o cero neto e os estándares ESG.Calquera introdución debe ser considerada no proceso para mellorar todos os aspectos da preparación dos alimentos.
Desde o punto de vista operativo, moitos establecementos non poden permitirse unha reforma completa, pero temos unha alternativa rendible: electrodomésticos independentes, encimeras e empotrables que facilitan o paso do tradicional ao de indución.Cunha actualización completa, os operadores poden integrar a cociña de indución con outros dispositivos multifunción para cociñar alimentos, porcións ou durante a noite.
A combinación destes aspectos mellorará o ambiente da cociña, incluíndo chan, paredes e campana extractora, e a capacidade de conectar e controlar os principais equipos minimizará os custos de enerxía, persoal, mantemento e o potencial aforro de espazo e tempo.
En xeral, a funcionalidade e calidade dos equipos que subministramos permitirán aos operarios facer reparacións na cociña ou dúas e non ir a cero!