Preguntas máis frecuentes sobre a cociña de indución

Si, unha cociña de indución é máis rápida que a cociña eléctrica tradicional e a cociña a gas. Permite o control instantáneo da enerxía de cocción similar aos queimadores de gas. Outros métodos de cocción usan chamas ou elementos quentadores de calor, pero o quecemento por indución só quenta a olla.

Non, unha cociña de indución transfire enerxía eléctrica por indución dunha bobina de fío cando a corrente eléctrica flúe a través del. A corrente crea un campo magnético cambiante e produce calor. O pote se quenta e quenta o seu contido por condución de calor. A superficie de cocción está composta por un material vitrocerámico que é un condutor de calor deficiente, polo que só se perde un pouco de calor polo fondo da pota, o que supón un mínimo desperdicio de enerxía en comparación coa cocción a chama aberta e a cociña eléctrica normal. O efecto de indución non quenta o aire ao redor do buque, o que resulta nunha maior eficiencia enerxética.

Fogóns de indución producen radiacións de baixa frecuencia, semellantes ás de radiofrecuencia. Este tipo de radiación diminúe en nada a distancias de poucos polgadas a aproximadamente un pé da fonte. Durante o uso normal, non estará o suficientemente preto da unidade de indución operativa como para absorber calquera radiación.

A cociña de indución é só unha fonte de calor, polo tanto, cociñar cunha cociña de indución non ten diferenza de ningunha forma de calor. Non obstante, a calefacción é moito máis rápida cunha cociña de indución.

A superficie da cociña está feita de vidro cerámico, moi resistente e tolera temperaturas moi altas e cambios bruscos de temperatura. O vidro cerámico é moi resistente, pero se deixas caer un utensilio pesado de cociña, pode que craque. Non obstante, no uso cotián é improbable que craque.

Si, a cociña de indución é máis segura de usar que as cociñas convencionais porque non hai chamas abertas nin quentadores eléctricos. Os ciclos de cocción pódense configurar segundo a duración e a temperatura de cocción requiridas, desconectaríanse automaticamente despois de completar o ciclo de cocción para evitar a comida cociñada en exceso e o risco de danar a cociña.

todos os modelos como fornecen funcións de cocción automática para cociñar de xeito sinxelo e seguro. En funcionamento normal, a superficie de cocción mantense o suficientemente fría como para tocar sen lesións despois de retirar o recipiente de cocción.

Si, as potas de cociña poden levar un símbolo que o identifique como compatible cunha placa de cocción de inducción. As tixolas de aceiro inoxidable funcionarán sobre unha superficie de cocción por indución se a base da tixola é de grao magnético de aceiro inoxidable. Se un imán queda ben pegado á planta da tixola, funcionará sobre unha superficie de cocción por indución.